Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep ice cream cookie sandwich favorite anak-anak ala Chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan bakal membagikan resep ice cream cookie sandwich yang bisa anda coba di rumah.
Adapun resep ice cream cookie sandwich dijamin enak dan bikin nagih.
Baca Juga: Hasil Liga Champions: Liverpool Babak Belur Dihajar Real Madrid 5-2
Resep ice cream cookie sandwich ini bentuknya persis es krim, renyah manis dengan coklat.
Selain itu resep ice cream cookie sandwich ini juga bisa kamu gunakan sebagai ide berjualan karena gampang dibuat, murah rasanya juga renyah dan bisa dibentuk aneka rupa.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Devina Hermawan Selasa 21 Februari 2023, berikut ini resep ice cream cookie sandwich:
Resep Ice Cream Cookie Sandwich (16-20 pcs)
Bahan:
Good Time Double Choc
Good Time Rainbow
Baca Juga: Ide Jualan Mudah, Murah, dan Praktis, Ini Tahu Isi Sayuran Alias Gehu ala Devina Hermawan
Bahan pastry cream:
150 ml susu
50 ml santan
1 butir kuning telur
40 gr gula pasir
1 sdt ekstrak vanila
¼ sdt garam
15 gr maizena
1 sdm mentega
Bahan lainnya:
170 ml whipping cream
Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning, opsional
Baca Juga: Update Kondisi Bek Kiri Persib Bandung, Sudah Mulai Ikut Pemulihan dengan Tim
Topping:
Gumpaste
Langkah:
1. Campurkan kuning telur, maizena, gula, garam, dan sedikit susu, aduk rata
2. Panaskan wajan, campurkan sisa susu dan santan, masak hingga sedikit mendidih kemudian tuang ke dalam campuran telur, aduk perlahan
Baca Juga: Apa itu Skin Cycling? Ini Penjelasan Lengkapnya dan Simak Tipsnya
3. Masak kembali lalu masukkan ekstrak vanila, masak hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata
4. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar cream, dinginkan di dalam kulkas
5. Kocok whipping cream hingga medium peak lalu di dalam wadah terpisah kocok pastry cream hingga lembut
6. Masukkan whipping cream ke dalam pastry cream, aduk dengan spatula hingga rata
7. Bagi menjadi 2 bagian, tuang perisa pandan dan sedikit pewarna kuning, aduk rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
Baca Juga: Inilah Resep Mudah Kulit Ayam Goreng Crispy ala Chef Devina Hermawan
8. Siapkan loyang lalu susun Good Time Double Choc dan Good Time Rainbow, semprotkan cream lalu tutup kembali dengan good time di atasnya
9. Beri topping gumpaste lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam freezer
Demikian resep Ice Cream Cookie Sandwich yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba. (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
