Network
4. Saring air pandan ke dalam blender, tambahkan larutan kopi dan ½ bagian campuran tepung. Blender selama 30 detik.
5. Masukkan sisa campuran tepung, blender kembali selama 1 menit hingga menjadi adonan kental. Istirahatkan adonan selama 1 jam.
6. Masukkan adonan ke dalam bowl, tambahkan 2 sdm air. Aduk rata.
7. Panaskan minyak dengan api kecil cenderung ke sedang.
Baca Juga: 10 Menit Jadi! Ini Resep Tempe Katsu Pengganti Chicken Katsu yang Murah dan Ekonomis
8. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dengan minyak panas.
9. Tunggu hingga mulai nampak berserat, sambil sesekali siram bagian tengah kue dengan minyak panas.
10. Setelah mulai matang, balik kue selama 30 detik. Goreng hingga matang. Siap disajikan.
Demikian resep Kue cucur kopi blender ala Chef Rudy Choidrudin. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
