Network
MAPAY BANDUNG – Ramen merupakan mie khas Jepang yang disajikan dengan kuah kaldu. Banyak varian dari ramen, salah satunya tori paitan yaitu sup kuah berwarna putih yang terbuat dari ayam.
Perpaduan dari mie dengan kuah mengunggah selera karena selain cita rasa gurih, tetapi juga enak dan nikmat.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan, berikut resep ramen tori paitan ala marugame udon yang pastinya halal dan mudah ditiru.
Baca Juga: Resep Nasi Katsu Ayam Korea Simpel dengan Bumbu Mushroom Donkkaseu Dijamin Nagih
Resep Tori Paitan Ramen untuk 4-6 porsi
Bahan:
- 4-6 porsi mie
- Bahan kuah kaldu (untuk hasil 2-3 L):
- 1 kg sayap ayam, potong
- 1 jahe, iris
- 1 bawang bombai, potong
- 1 bonggol bawang putih utuh, belah 2
- 3 batang daun bawang, potong
- 4 jamur shitake kering
- 1 sdm lada hitam & lada putih, hancurkan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula
- 2-4 sdt garam
- Air
Bahan minyak bawang gurih:
- 100 ml minyak
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt penyedap/kaldu bubuk
Baca Juga: Jadi Favorit Keluarga, Catat Resep Nasi Ayam Katsu Korea Ala Chef Devina Hermawan
