Network
3. Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama bumbu cemplung.
Baca Juga: Anti Ribet! Ini Resep Nasi Kebuli Ala Chef Devina Hermawan yang Cocok untuk Menyambut Isra Mi'raj
4. Tambahkan 1 sdm garam, 1 sdt kaldu jamur, dan ½ sdm lada bubuk. Tumis sambil diaduk hingga bumbu tercium wangi dan benar-benar matang.
5. Jika bumbu sudah matang, masukkan 700 gram ayam. Aduk secara merata sampai ayamnya berubah warna.
6. Kemudian masukkan 700 ml santan, lalu aduk-aduk terus sampai santannya mendidih agar santannya tidak pecah.
Baca Juga: Yana Mulyana Resmikan Rumah Pompa Cingised, Banjir Surut Dalam Hitungan Jam
7. Jika kuah santan sudah mendidih, aduk sesekali dan tutup wajannya agar tekstur ayam lebih empuk dan bumbunya meresap.
8. Rebus selama 20 menit hingga kuahnya mengental dan tekstur daging ayam empuk.
9. Lalu tambahkan 1 sdm gula jawa dan 1 sdm air asam jawa, kemudian aduk perlahan agar ayamnya tidak hancur.
