Network
Dalam bahasa Inggris, kue mangkok disebut prosperity cake dan fortune cake. Sesuai namanya, kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
Karena bentuk kue ini yang khas, yaitu bagian atasnya yang terlihat seperti kelopak bunga, kue ini juga kerap disebut Chinese smiling steamed cake atau bunga mekar.
Nama ini mencerminkan senyuman yang diharapkan akan membawa nasib baik serta kebahagiaan.
Baca Juga: Sambut Imlek 2023, Ini 5 Rekomendasi Film yang Bisa Kamu Tonton dan Bikin Imlek Makin Meriah
Kue Mangkok sebagai Sajian Khas Imlek
Kue mangkok terbuat dari tepung beras, ragi atau bahan fermentasi lainnya, dan gula.
Setelah diberi pengembang kue, adonan kemudian dimasukkan ke dalam cetakan berbentuk mangkuk.
Kue dikukus dalam suhu tinggi hingga bagian atasnya membelah jadi empat bagian, atau terkadang tiga bagian.
Baca Juga: Tips Membeli Buku dengan Hemat dan Efektif Ala Mufidah Azzahra
Kue mangkok sering dihidangkan saat hari peringatan, perayaan, acara pernikahan, pemakaman, termasuk tahun baru Imlek.
