Network
Berikut cara membuat tahu fantasi:
1. Siapkan sebuah wadah, kemudian masukkan 300 gram tahu putih dan hancurkan menggunakan garpu sampai lembut.
2. Untuk mengurangi kadar air, siapkan kain bersih dan letakan di atas wadah, lalu masukkan tahu yang sudah dihancurkan, kemudian peras sampai airnya habis.
3. Setelah kadar air di dalam tahu habis, sisihkan tahu ke dalam wadah baru, kemudian aduk-aduk lagi.
4. Masukan parutan 1 buah wortel, dan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam adonan tahu.
Baca Juga: Resep Kue Sengkulun Khas Jawa Tengah Cocok Buat Isian Snack Box
5. Tambahkan juga irisan bawang daun, daun seledri dan 2 butir telur. Setelah itu masukkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt merica bubuk.
6. Setelah semua bahan sudah dimasukkan, aduk sampai tercampur rata dengan adonan tahu sambil tes rasa, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
7. Langkah selanjutnya, siapkan 4 buah sosis ayam atau sapi, lalu potong-potong masing-masing jadi tiga bagian, kemudian bagian ujungnya dibelah empat pastikan jangan sampai putus.
8. Siapkan cetakan kue kecil, lalu olesi dengan minyak secara merata. Kemudian masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, lakukan sampai adonan habis.
