Network
MAPAY BANDUNG - Berikut resep tumis cabai hijau yang merupakan salah satu makanan khas sunda pedas dan gurih.
Chef Devina Hermawan memberikan resep tumis cabai hijau yang bisa anda coba di rumah.
Adapun resep tumis cabai hijau ala Chef Devina Hermawan ini wajib dicoba karena berasa pedas dan gurih.
Baca Juga: Resep Olahan Sate Kambing Yang Gurih Dan Lezat Praktis Bikin Di Rumah Ala Chef Devina Hermawan
Dikutip MapayBandung.com Selasa 15 November 2022 dari kanal YouTube Devina Hermawan inilah bahan dan cara pembuatan resep tumis cabai hijau.
Bahan:
250 gr cabai hijau tanjung
150 gr cabai gendot
3-5 lembar daun salam
3-5 lembar daun jeruk
Baca Juga: Misteri Kematian Satu Keluarga di Kalideres, Netizen Kaitkan dengan Serial Netflix Burari Deaths
2 jempol lengkuas, geprek
25 gr gula merah
½ sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
400-500 ml air
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
13 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
20 buah cabai rawit hijau
2 saset terasi
4 cm kunyit
6 cm kencur, opsional
Minyak secukupnya
Baca Juga: Cut Keke Bersyukur Kepergian Mendiang Ayah Dimudahkan oleh Allah, Benarkah Ada Firasat?
Langkah Membuat:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit kedalam blender, tambahkan sedikit minyak, blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus sampai minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi
3. Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air
Baca Juga: 14 Arti Mimpi Melihat Kalajengking Menurut Tafsir Ibnu Sirin, Nomor 7 Mendapat Uang Kotor
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit
5. Tumis cabai hijau siap disajikan dengan nasi hangat. (Wulan Nursari/ Job Training)***
