Network
MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep empal serundeng kemiri yang empuk dan gurih.
Empal serundeng kemiri ini cocok disajikan dengan nasi hangat serta lebih awet.
Selain itu empal serundeng ini pun bisa dinikmati oleh banyak orang baik muda ataupun tua.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin 14 November 2022, berikut ini adalah resep empal serundeng kemiri ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Dorong Perkembangan UMKM, Yana Mulyana: Usaha Mikro Paling Tahan Guncangan Ekonomi
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1,2 kg daging sapi topside
- 1,2 liter air
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan lainnya:
- 100 gr kemiri
- 100 gr lengkuas, iris
- 80 gr gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 150 ml santan instan
- 4 batang serai, geprek, potong
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 500 ml air kaldu sapi
