Empuk, Gurih, dan Cocok dengan Nasi Hangat, Inilah Resep Empal Serundeng Kemiri Ala Chef Devina Hermawan

Baca Juga: Resep Empal Goreng Serundeng Ala Chef Devina Hermawan

5. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, dan Minyak Goreng hingga halus

6. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali

7. Masukkan kemiri dan lengkuas, aduk rata masak di api kecil hingga wangi

8. Tambahkan air, santan, air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air kaldu sapi, aduk rata

9. Masukkan daging, masak di api sedang hingga air menyusut, sisihkan daging

10. Masak kembali sisa bumbu di api sedang kecil hingga menyusut dan mengeluarkan minyak, sisihkan

11. Panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan

12. Goreng serundeng di api sedang kecil hingga kecoklatan, sisihkan

13. Empal serundeng siap disajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.***