Network
1. Campur tepung terigu, susu bubuk Milo, dan baking powder. Ayak hingga halus dan tercampur rata.
2. Aduk dengan spatula, ratakan jika masih terlihat butiran kasar yang masih tertinggal di saringan.
3. Siapkan mixer yang sudah bersih. Masukkan mentega dan gula halus lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan berubah pucat.
TIPS - Gunakan mentega suhu ruang, bukan dari lemari pendingin.
4. Jika sudah mengembang, turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan telur satu persatu, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya masukkan campuran tepung yang sudah diayak, kemudian campur dengan kecepatan rendah.
6. Aduk sebentar dengan spatula untuk memastikan adonan tercampur rata, jangan terlalu lama agar hasilnya tidak mengeras.
7. Tuangkan semua adonan ke loyang diameter 24 cm, ratakan permukaan adonan dengan sendok. Kemudian, beri topping sesuai selera.
8. Masukkan cake ke dalam oven, panggang hingga matang dengan suhu 170C selama 45 menit dengan api atas bawah.
