Network
MAPAY BANDUNG - Makanan Korea saat ini mulai digandrungi oleh banyak masyarakat Indonesia, salah satunya ayam goreng korea.
Ya, di dalam drama Korea mungkin kita sering melihat pemain drakor sering makan ayam goreng Korea yang kriuk dan menggugah selera.
Jika anda ingin makan ayam goreng Korea tidak usah jauh-jauh datang ke negara asalnya, karena anda bisa membuatnya langsung di rumah.
Baca Juga: Cara Cek Penerima Set Top Box Gratis dari Pemerintah Akses TV Digital, Klik di Sini
Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep dan cara membuat ayam goreng Korea yang kriuk dan enak.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat 4 November 2022, berikut ini adalah resep ayam goreng Korea ala Chef Devina Hermawan.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
-2 ekor ayam broiler @800 gr
-2,5 sdm air jeruk nipis
-3 sdm garam
Baca Juga: Bikin Tambah Nasi Berkali-kali, Inilah Resep Sayap Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
-4 sdm gula pasir
- 6 siung bawang putih, geprek
-700 ml air
Bahan tepung kering:
-115 gr tepung terigu protein sedang
-130 gr maizena
Baca Juga: Preman Pensiun 7 Episode 18 Tayang Jam Berapa? Simak Jadwal Acara RCTI Jumat 4 November 2022
-¾ sdm bubuk bawang putih
-¾ sdm bubuk bawang bombay
-1 sdm kaldu ayam bubuk
-1 sdt garam
-½ sdt merica
- 2 sdt baking powder, opsional
Baca Juga: Hari Ini! Timnas Indonesia U20 Main, Negara yang Dibantai Garuda Jadwal Lawan Tanding Lagi
Bahan tepung basah:
-300 ml air
- 200 gr tepung kering
Bahan spicy powder:
-1 ½ sdm bubuk smoked paprika
-½ sdm cabai bubuk halus
- ½ sdm gula pasir, haluskan
- ½ sdt garam
Baca Juga: Resep Sambal Terong, Menu Praktis yang Irit Minyak dan Tentunya Bikin Nagih
-½ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan lainnya:
-Minyak Goreng
-Nasi putih Beras
Baca Juga: 2023 Tarif Cukai Naik, Harga Rokok Bakal Melejit Pembelian Rokok Harapannya Turun
Cara membuat :
1. Belah 2 ayam melebar menjadi potongan bekakak lalu di dalam wadah campurkan garam, gula, air, bawang putih geprek, dan air jeruk nipis, aduk rata
2. Masukkan ayam, tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam
3. Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan baking powder, aduk rata
Baca Juga: Mitologi Jawa Terkait Fenomena Gerhana Bulan Total hingga Mitos-Mitos yang Menyertainya
4. Untuk tepung basah, campurkan sebagian tepung kering dengan air, aduk rata
5. Keringkan ayam dengan tisu, masukkan ke dalam tepung kering lalu tepung basah, ratakan
6. Panaskan Minyak Goreng di api sedang lalu masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan selama 13-15 menit, tiriskan
7. Untuk bumbu taburan, campurkan bubuk smoked paprika, bubuk cabai, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
Baca Juga: LINK Cek Penerima Bantuan Set Top Box Gratis Pemerintah, Siapkan KTP dan Cek Namamu Sekarang Juga
8. Korean flying chicken siap disajikan.
Itulah resep ayam goreng Korea Ala Chef Devina Hermawan.***
