- 3 liter air untuk merebus presto sengkel sapi, jika sudah matang tambahkan kembali 1 liter air.
- 3 daun salam
- 2 ruas jahe dan lengkuas
- 2 tangkai daun seledri
- 4 batang daun bawang
- 2 sdm garam
- 1 sdm kaldu sapi
- 2 sdm gula
- 3 sdt lada bubuk