Baca Juga: Wagub Uu Ruzhanul Ajak Warga Jabar Doakan Eril yang Hilang di Swiss
“Tidak hanya untuk orang diabetes pati tambahan bagus untuk meningkatkan sensitivitas insulin pada darah sehingga membuat kadar gula darah semakin stabil,” lanjutnya.
Selain itu, peningkatan serat pati pada karbohidrat seperti nasi, kentang dan pasta juga bagus bagi pertumbuhan bakteri baik pada usus.
Namun dr. Ema tidak menganjurkan untuk mendinginkan karbohidrat pada suhu ruangan karena bisa menyebabkan bercampurnya bakteri pada karbohidrat tersebut.
“Karbohidrat itu tahan ketika dipanaskan sehingga akan rentan nasi tersebut jadi bau, becek, lembek dan nggak enak,” jelas dr. Ema.***