Network
MAPAY BANDUNG - Seperti kita ketahui nasi merupakan sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi.
Oleh karena itu, bagi beberapa orang yang sedang diet seringkali menghindari nasi karena bisa menambah berat badan secara drastis.
Bukan hanya pada orang diet, pada penderita diabetes juga sangat menghindarinya karena nasi mengandung indeks glikemik yang tinggi.
Namun jangan khawatir, dokter sekaligus healthy vlogger dr. Ema Surya Pertiwi memberi tips memasak nasi agar bisa dikonsumsi pada penderita diabetes maupun untuk diet.
“Salah kaprah tentang metode diet yang beranggapan bahwa orang diet untuk menurunkan berat badan sama sekali nggak boleh makan karbohidrat seperti makan nasi,” kata dr. Ema.
Padahal menurutnya, pada orang penderita diabetes maupun orang diet boleh saja mengkonsumsi nasi, asalkan diolah dengan baik dan benar.
Hal itu dilakukan untuk menjaga, agar tidak meningkatkan kadar gula darah serta meningkatkan berat badan lebih banyak.
Adapun jenis karbohidrat seperti nasi dan kentang itu disebut pati, dimana pati sendiri mengandung kadar glukosa tinggi.
