Dijamin Sukses, Inilah Resep Martabak Teflon Ala Chef Devina Hermawan, Lembut di Dalam dan Juga Garing di Luar

MAPAY BANDUNG - Martabak manis merupakan salah satu cemilan favorit bagi banyak orang, selain enak martabak manis juga memiliki cita rasa yang lembut di dalam dan juga garing diluar.

Untuk jenis martabak manis pun beragam dari mulai isian kacang, keju, cokelat, pisang hingga topping atau isian lainnya.

Bagi anda yang ingin membuat martabak manis sendiri di rumah tentu tidak perlu khawatir, banyak resep martabak yang bisa anda ikuti, salah satunya seperti resep martabak manis ala Chef Devina Hermawan ini.

Walaupun di buat di rumah, namun resep martabak ala Chef Devina Hermawan ini tidak kalah enak dengan martabak yang bisa dibeli di luar.

Baca Juga: Gak Harus Minum Obat Tidur, Insomnia Mudah Diatasi dengan Rutin Minum Resep Alami Ini, Kata dr. Zaidul Akbar

Resep martabak ala Chef Devina Hermawan ini cukup menggunakan Teflon yang ada di rumah saja, tanpa harus memiliki alat khusus seperti tukang martabak ya.

Selain itu, Chef Devina Hermawan juga memberikan tips dan trik agar martabak yang dibuat bersarang maksimal hanya menggunakan Teflon saja.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, pada Selasa 24 Mei 2022, berikut ini adalah resep membuat martabak manis ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Kurangin Deh Makan Nasi Putih, Bahayanya Bukan Main-Main, dr. Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi 3 Karbohidrat Ini

Resep martabak Teflon bahan 1, siapkan bahan-bahan berikut:

- 225 gr tepung terigu protein sedang

- 20 gr tepung maizena bisa gunakan tang mien atau tapioka

- 30 gr gula pasir

- 250 ml air

- 1 butir telur

- ¾ sdt baking powder

Baca Juga: Minum Pil KB Bisa Obati Jerawat, Begini Cara Pakai dan Syaratnya, Kata dr. Ema Surya Pertiwi

Resep martabak Teflon bahan 2, siapkan bahan-bahan berikut ini:

- 50 ml air

- ¾ sdt baking soda

- 2 sdt perisa pandan , vanila atau sesuai selera

- Gula pasir secukupnya

- Topping (sesuai selera)

- Mentega atau margarin

- Susu kental manis

- Keju Wijen sangria

Baca Juga: Makan Mie Instan Pakai Nasi Bahaya, Sebabkan Diabetes, Rusak Hati dan Serangan Jantung Kata dr. Saddam Ismail

Langkah 1 membuat resep martabak Teflon, adonan untuk martabak:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

3. Diamkan adonan minimal 1 jam

4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan

5. Panaskan teflon di api sedang.

6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata

7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata.

8. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata.

9. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon

10. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.

Baca Juga: Bisa Sebabkan Infeksi hingga Kanker, 5 Kebiasaan Saat Menstruasi Ini Sering Dilakukan, Nomor 4 Fatal Banget

11. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah

12. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

13. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama.

14. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.

15. Belah martabak menjadi dua.

16. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.

17. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.

18. Martabak Manis siap disajikan.***