Network
“Label makanan ini biasanya mengandung nitrat maupun nitrit yang ketika dipanaskan bisa berubah menjadi nitrosamine,” ungkap dr. Ema.
Baca Juga: Waspada Kedatangan 5 Hewan Ini di Rumah, Bisa Jadi Isyarat Kabar Buruk hingga Kesialan
2. Memilih makanan olahan
Untuk mengurangi paparan nitrosamine yang selanjutnya adalah memilih makanan olahan. Usahakan pilih makanan olahan yang tidak mengandung nitrat dan juga nitrit.
3. Memilih daging lokal tanpa pengawet
Pilihlah daging local yang tidak ada bahan pengawetnya terutama nitrat dan juga nitrit.
“Ini biasanya lebih aman untuk dimasak, tambahkan juga makanan yang mengandung vitamin C untuk menghambat pembentukan nitrosamine,”tambah dr. Ema.
Baca Juga: Waspada Kedatangan 5 Hewan Ini di Rumah, Bisa Jadi Isyarat Kabar Buruk hingga Kesialan
Atau dokter Ema menyarankan untuk mengurangi asupan makanan olahan seperti bacon, sosis, nugget, makanan kaleng dan yang tinggi akan nitrat maupun nitrit, agar menurunkan risiko terbentuknya kanker.
Lalu dr. Ema juga menyarankan untuk menghindari pemanasan berlebihan terhadap daging merah agar mengurangi paparan nitrosamine.
