Network
MAPAY BANDUNG - Seperti diketahui, ada beberapa jenis makanan yang apabila diolah atau dimasak dengan cara yang tidak benar akan menjadi pemicu kanker nomor 1.
Salah satunya adalah nitrat dan nitrit. Ya, jenis senyawa tersebut menurut dr. Ema Surya Pertiwi paling banyak ditemukan di dalam sayuran yang menjadi bahan pengawet alami untuk produk olahan.
Akan tetapi jika dimasak dan diolah dengan cara yang tidak benar maka akan memicu nitrosamine yang menjadi penyebab risiko terkena kanker nomor 1.
Oleh sebab itu untuk mencegahnya, healthy vlogger dr. Ema Surya Pertiwi membagikan beberapa cara untuk mengurangi paparan nitrosamine.
Dilansir MapayBandung.com melalui kanal YouTube Emasuperr pada Kamis 19 Mei 2022, berikut ini adalah beberapa cara untuk mengurangi paparan nitrosamine menurut dr. Ema.
1. Mengamati label makanan
Dokter Ema menyampaikan saat membeli makanan olahan usahakan di cek terlebih dahulu apakah terdapat kandungan nitrit dan nitrat yang terkandung pada makanan tersebut.
Contoh jenis nitrat dan nitrit yang berada di pasaran seperti natrium nitrat, natrium nitrit, kalium nitrat maupun kalium nitrit.
