Network
“Santan adalah salahsatu sumber lemak baik dan santan juga mengandung protein yang baik bagi tubuh,” jelas dr. Zaidul Akbar pada akun Instagramnya.
Menurutnya, pemanasan yang tinggi akan membuat santan menjadi tidak sehat seperti santan segar sehingga tidak baik untuk kesehatan.
Baca Juga: 9 Gejala Peredaran Darah Kurang Lancar, Hati-hati Jika Alami Ciri-ciri Ini Kata dr. Saddam Ismail
Oleh karena itu dr. Zaidu Akbar menyarankan agar menggunakan santan segar yang tidak dimasak terlebih dahulu untuk penambah kolak tersebut.
Lantas bagaimana caranya mendapatkan santan segar? dr. Zaidul Akbar menyebutkan agar mendapat santan segar cukup mudah yakni kelapa tua diambil dagingnya kemudian diperas menggunakan air kelapanya.***
