MAPAY BANDUNG - Dokter yang juga seorang pendakwah dr. Zaidul Akbar membagikan sebuah resep kopi herbal yang kaya akan manfaat bagi tubuh.
dr. Zaidul Akbar mengatakan, dengan banyaknya kandungan dan manfaat dalam resep kopi herbal ini sehingga mampu mencegah diabetes dan penyakit jantung.
Adapun, resep kopi herbal yang baik untuk kesehatan jantung dan diabetes ala dr. Zaidul Akbar ini berbahan dasar kunyit dan gula aren.
Baca Juga: INILAH 3 Ciri-Ciri Warung Makan yang Pakai Penglaris Pocong, Nomor 1 Banyak Orang Tak Sadar
Dilansir MapayBandung.com dari akun Instagram pribadinya pada Selasa 22 Desember 2021, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa resep kopi herbal tersebut sering disebut dengan Turmeric coffee yang mengandung senyawa asam caffeic.
Perlu diketahui, asam caffeic (3,4-dihydroxy-cinnamic acid), adalah senyawa organik dan antioksidan kuat, yang dapat ditemukan secara alami di berbagai macam tumbuhan.
Asam caffeic adalah, sejenis polifenol kelas mikronutrien yang dikenal karena sifat antioksidannya.
Baca Juga: Misteri Pohon Ketos! Tempat Bersemayam Kerajaan Tuyul Terbesar di Jawa Tengah
Nutrisi tersebut diklaim memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya kemampuan antiradang, antikanker dan antivirus.
Selain baik untuk kesehatan jantung dan diabetes, dr. Zaidul Akbar menuliskan jika kandungan asam caffeic dapat membantu meningkatkan kinerja atlet.
Beberapa contoh makanan yang mengandung asam caffeic adalah kopi dan kunyit. Terlepas dari namanya, asam caffeic tidak berhubungan dengan kafein.
Baca Juga: Jasa Marga Prediksi Puncak Arus Mudik Libur Nataru Terjadi pada 24 Desember 2021
Asam caffeic adalah antioksidan yang dikenal membantu mencegah oksidasi molekul lain di dalam tubuh. Asam caffeic juga diklaim dapat mencegah beberapa jenis penyakit sebagai berikut:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Mencegah toksisitas yang terkait dengan kemoterapi dan radiasi
- Mencegah diabetes
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Parkinson
- Mengurangi kelelahan terkait olahraga
Seperti antioksidan lainnya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.
Sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya, seperti penyakit Alzheimer .
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar memberikan cara membuat resep sederhana untuk membuat Turmeric coffee yang dapat mencegah diabetes dan jantung.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 5cm kunyit
- Kopi 1 sdt
- Air 100 cc
- Gula aren secukupnya
Cara membuat:
Haluskan kunyit dan seduh dengan air panas sebanyak 40 ml, kemudian diamkan selama 5 menit agar kandungan dalam kunyit keluar semua. Setelah itu seduh kopi dengan 100 cc air panas lalu kemudian diamkan.
Siapkan gelas, kemudian masukan gula aren secukupnya. Tuangkan air rebusan kunyit tadi lalu aduk bersama gula aren.
Baca Juga: Fungsi Ginjal Jadi Normal Gak Perlu Lagi Cuci Darah, Cukup Minum Air Ini Kata dr. Zaidul Akbar
Setelah campuran gula aren dan kunyit siap tuangkan kopi yang sudah diseduh tadi lalu aduk semua bahan. Kemudian turmeric coffee siap untuk diminum.
“Resep diatas setelah hangat bisa ditambahkan jahe yang sudah di geprek atau air jahe tambahkan secukupnya,” tulis dr. Zaidul Akbar.***