Nutrisi tersebut diklaim memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya kemampuan antiradang, antikanker dan antivirus.
Selain baik untuk kesehatan jantung dan diabetes, dr. Zaidul Akbar menuliskan jika kandungan asam caffeic dapat membantu meningkatkan kinerja atlet.
Beberapa contoh makanan yang mengandung asam caffeic adalah kopi dan kunyit. Terlepas dari namanya, asam caffeic tidak berhubungan dengan kafein.
Baca Juga: Jasa Marga Prediksi Puncak Arus Mudik Libur Nataru Terjadi pada 24 Desember 2021
Asam caffeic adalah antioksidan yang dikenal membantu mencegah oksidasi molekul lain di dalam tubuh. Asam caffeic juga diklaim dapat mencegah beberapa jenis penyakit sebagai berikut:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Mencegah toksisitas yang terkait dengan kemoterapi dan radiasi
- Mencegah diabetes
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Parkinson
- Mengurangi kelelahan terkait olahraga
Seperti antioksidan lainnya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.
Sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya, seperti penyakit Alzheimer .
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar memberikan cara membuat resep sederhana untuk membuat Turmeric coffee yang dapat mencegah diabetes dan jantung.