Network
MAPAY BANDUNG - Lebaran merupakan momen istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia, karena menjadi penanda bahwa mereka berhasil melewati ibadah puasa Ramadhan selama satu penuh.
Hari Lebaran (Idulfitri) di Indonesia identik dengan kumpul keluarga dan silaturahmi, tak hanya itu biasanya saat Lebaran mereka juga menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman. Namun makanan yang menggoda tersebut tak jarang menimbulkan dampak buruk terutama bagi kesehatan tubuh, karena terlalu banyak mengandung santan atau kolesterol.
Maka dari itu sangat penting bagi kita untuk mengetahui berbagai tips agar tetap sehat saat mengonsumsi makanan Lebaran. Dikutip dari laman NU Online, Kasatsus Basada (Banser Husada) Bekasi yakni Dr. Aris Takamaludin berbagi tentang tips apa saja yang dapat dilakukan agar kita tetap sehat saat memakan menu Lebaran.
Baca Juga: Pemerintah Bakal Tingkatkan Random Testing Bagi Pengendara di H+3 dan H+7 Lebaran
- Menggunakan santan encer dan susu krim
Hidangan hari raya seperti gulai atau opor memang harus menggunakan santan agar lebih gurih dan nikmat, namun tentu saja mengonsumsi makanan bersantan yang berlebih dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh. Maka dari itu ada baiknya jika kita menggunakan santan encer dengan susu cair jika ingin membuat hidangan bersantan yang nikmat tetapi lebih sehat.
- Memperhatikan cara penyajian makanan
Cara penyajian makanan sangat penting untuk mengurangi bahaya mengonsumsi makanan Lebaran, dalam hal ini cara penyajian berkaitan dengan bahan yang digunakan. Salah satunya ketika kita memasak opor ayam hendaklah menggunakan ayam bagian dada dan bukan bagian paha atau kulit, karena dinilai lebih sehat bagi tubuh.
Sedangkan untuk hidangan berbahan dasar sapi, hendaklah menggunakan daging sapi bagian paha belakang atau has luar (Sirloin).
Baca Juga: Barikade Cek Poin Jebol Saat Larangan Mudik, Pemprov Jabar: Efek Domino Terasa Pada Masyarakat Lain
- Mengimbangi dengan sayur dan buah
Karena banyak makanan yang disajikan dengan santan atau mengandung terlalu banyak lemak, maka ketika mengonsumsi hidangan Lebaran ada baiknya jika kita mengimbanginya dengan sayuran atau buah-buahan. Hal ini dikarenakan sayur dan buah tersebut setidaknya dapat menetralisir lemak dari hidangan Lebaran yang sebelumnya kita konsumsi.
