Catat Bahannya! Resep Cumi Asin Sambal Pete yang Lezat dan Pedas, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

MAPAY BANDUNG – Berikut resep membuat cumi asin sambal pete yang lezat dan pedas serta cocok disantap dengan nasi panas. Resep ini bisa jadi pilihan Anda pecinta pete.

Meski sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan istimewa dan mantap. Dinikmati bersama nasi hangat, akan terasa lebih nikmat, bikin nambah terus. Awas! Auto gagal diet.

Perpaduan cumi asin dengan sambal pete yang pedas, bikin semua yang melihat langsung tergoda untuk mencicipinya.

Baca Juga: Score 808 Live Streaming MU vs Crystal Palace di Liga Inggris Ilegal, Nonton di Link Ini

Jika penasaran ingin mencobanya, catat berikut resep cumi asin sambal pete yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV pada Sabtu 30 September 2023.

Bahan 1:

• 200 gram cumi asin, direndam air panas hingga mengembang, tiriskan lalu goreng

• 3 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 lembar daun salam

• 50 ml air

Bahan 2 (Bumbu Halus):

• 2 siung bawang putih

• 5 buah bawang merah

• 5 buah cabe merah

• 1 buah tomat

• 2 sendok teh terasi

• 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk

• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: 5 Kebiasaan Bikin Kamu Sakit Tipes Kata dr. Saddam Ismail, No. 3 Banyak yang Tidak Sadari

Bahan 3 (Tumisan Pete):

• 150 ml minyak goreng

• 15 buah bawang merah, dirajang

• 5 buah cabe hijau, dirajang bulat

• 5 buah cabe merah, dirajang bulat

• 30 buah cabe rawit, dirajang

• 40 buah petai

• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: 6 Bioskop Jadul di Bandung, Nomor 3 Berada di Samping Pendopo Walikota, Punya Kenangan Disana?

Cara memasak:

1. Membuat tumisan pete (bahan 3): panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga mulai kekuningan. Tambahkan semua cabe, petai dan garam, tumis kembali hingga harum. Angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.

2. Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat, terasi, Desaku Kunyit Bubuk dan garam), sisihkan.

3. Panaskan kembali minyak bekas menumis, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

4. Tuang air, keluarkan daun salam dan lengkuas kemudian masukkan cumi asin yang sudah digoreng, tumis kembali hingga harum.

5. Matikan api kemudian tambahkan tumisan pete, aduk hingga tercampur rata.

6. Angkat dan siap dihidangkan.

Itulah resep membuat olahan cumi asin sambal pete yang enak, lezat, dan nikmat. Selamat mencoba dan salam masak-masak.***