MAPAY BANDUNG – Pudding menjadi salah satu sajian yang digemari oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut, membal dan rasanya manis.
Resep kali ini menggabungkan pudding dengan penyajian hidangan penutup lava cake yang biasanya terbuat dari kue yang berisikan lelehan coklat.
Pudding cocok dijadikan sebagai menu buka puasa untuk mengisi perut setelah perut kosong usai berpuasa seharian.
Baca Juga: Yana Mulyana Klaim Kota Bandung Nol Kasus Flu Burung
Lis Achmady membagikan resep yang bisa kamu jadikan ide bisnis untuk takjil puasa. Dengan modal kisaran Rp 50.000 kamu bisa menghasilkan 19 puding seharga Rp 6.000 per buah.
Takjil ini bisa tahan di kulkas selama 3 sampai 4 hari sehingga tidak perlu khawatir akan cepat basi.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Lis Achmady Jumat 03 Maret 2023, berikut resep choco lava puding yang lumer.
Baca Juga: Jadwal Tayang MasterChef Indonesia Season 10 Hari Ini di RCTI Sabtu 4 Maret 2023
Bahan pudding coklat:
120g gula pasir
7g bubuk agar-agar putih
1 sdt jelly putih
1 sdm coklat bubuk
sedikit garam
1 kuning telur (optional)
1000 ml susu cair
80g dark chocolate compound
Baca Juga: Rambut Sering Rontok? Ini 10 Alasan Kenapa Rambut Sering Rontok dan Cara Mencegahnya
Bahan puding susu:
60g gula pasir
7g bubuk agar-agar putih
600 ml susu cair
Bahan isian:
50g nutella
Langkah pembuatan:
1. Langkah awal membuat puding coklat. Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar putih, bubuk jelly putih, coklat bubuk, sedikit garam, 1 kuning telur dan masukkan sedikit susu cair, lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan coklat batang atau dark chocolate compound yang sudah diiris-iris, masukkan sisa susu cair, lalu masak sampai mendidih sambil diaduk sampai rata.
3. Tunggu sampai mendidih, lalu angkat dan tuangkan ke dalam cetakan kecil. Lakukan step ini sampai habis.
Baca Juga: OMO! Red Velvet Akan Menggelar Konser Keempat ‘R to V’ Bulan Depan
4. Setelah bagian permukaan puding coklat sudah setengah mengeras, masukkan Nutella menggunakan piping bag kurang lebih ½ sendok teh atau sesuai selera.
5. Langkah selanjutnya memasak puding susu. Masukkan semua bahan, aduk lalu masak sampai mendidih.
6. Saat pudding susu sudah mendidih, tuangkan ke dalam cetakan di atas puding coklat tadi.
7. Diamkan sampai mengeras. Puding siap disajikan.
Itulah resep puding choco lava dengan modal kurang lebih Rp 50. 000 untuk ide bisnis takjil puding kekinian. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.