MAPAY BANDUNG – Selain rasa, bentuk juga mempengaruhi ketika berjualan karena bentuk yang menarik biasanya lebih mudah menarik pelanggan.
Berbeda dengan bentuk donat pada umumnya, resep kali ini memiliki bentuk spiral atau donat yang dikepang yang unik dan menarik. Selain itu, bahan utama dari donat kepang ini adalah tepung ketan yang membuat teksturnya lebih empuk dan lembut.
Camilan praktis dan murah, tetapi rasanya tidak murahan dan cocok digunakan sebagai ide jualan.
Baca Juga: Lirik dan Ulasan Lagu After Like milik IVE yang Menyita Perhatian
Meskipun bahan-bahannya simpel, resep ini dapat menghasilkan cemilan yang manis dan gurih, garing dari lapisan gula di bagian luar dan adonan donat yang lembut di dalamnya.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan Kamis 23 Februari 2023, berikut resep donat kepang ketan salju yang bisa dijadikan ide jualan.
Bahan:
150 ml air
60 ml santan kental
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Alam di Bandung Bertema Resto Pedesaan yang Populer Dikunjungi Masyarakat
175 gr BOLA Deli Tepung Ketan
68 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
½ sdt garam
Bahan lainnya:
100 gr gula pasir
2-3 sdm air
2 lembar daun pandan, potong
Baca Juga: Sempat Terdeteksi di Amerika, Polisi Sebut Dosen UII Hilang Kontak Itu Kini Masih Berada di Boston
Langkah:
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu.
2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, goreng donat kepang di api sedang-besar hingga kuning keemasan, tiriskan.
Baca Juga: Tak Jadi 4 Tahun, Doni Salmanan Dihukum 8 Tahun Penjara
4. Panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukkan donat kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal.
5. Donat kepang siap disajikan.
Praktis dan menarik cocok untuk ide jualan, demikian resep donat kepang ketan salju ala Devina Hermawan. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.