MAPAY BANDUNG – Resep olahan kreasi puding memang tidak ada habisnya. Puding menjadi salah satu hidangan penutup yang disajikan.
Membuat puding itu sendiri sangat mudah, sehingga olahan puding selalu dibuat oleh masyarakat sebagai hidangan penutup yang ada di rumah.
Dikutip MapayBandung.com pada 28 Januari 2023, berikut ini resep puding vanila custart keju ala Lis Achmady.
Baca Juga: 6 Kebiasaan Ini Bikin Jerawat Sulit Hilang, Nomor 2 Nggak Nyangka, Segera Hindari!
Bahan Puding Vanila:
1. 100gr gula pasir.
2. 10gr tepung maizena.
3. 1 bungkus agar-agar vanila.
4. 600ml susu cair.
Bahan B:
1. 6 keping biskuit susu.
Baca Juga: Innalilahi! Kedai Dimsum dan Warteg di Pasirkaliki Bandung Terbakar Pagi Ini
Bahan Custart:
1. 15gr tepung maizena.
2. 10gr tepung custart.
3. 500ml susu cair.
4. 80ml kental manis.
5. ½ sdt pasta vanila.
6. 2 kuning telur.
Bahan toping:
1. 50gr keju cheddar yang sudah diparut.
2. 3 buah ceri merah.
Baca Juga: Creamy Gurih! Ini Resep Spaghetti Rose Hits Ala Kafe Korea, Coba Saran dari Chef Devina Hermawan
Langkah pembuatan:
1. Masukan 100gr gula pasir, 10gr tepung maizena, 1bungkus agar-agar vanila, 600ml susu cair, kemudian aduk rata.
2. Aduk rata hingga mendidih, setelah mendidih angkat, dan tuang ke dalam cetakan hanya sampai setengah cetakan saja.
3. Tambahkan biskuit susu di atas puding yang telah setengah dingin, diamkan hingga mengeras.
4. Masukan 15gr tepung maizena, 10gr tepung custart, 500ml susu cair, 80ml kental manis, ½ sdt pasta vanila, masak menggunakan api sedang cenderung kecil, kemudian aduk hingga rata.
Baca Juga: 6 Kebiasaan Ini Bikin Jerawat Sulit Hilang, Nomor 2 Nggak Nyangka, Segera Hindari!
5. Jika sudah panas, tambahkan 2 kuning telur, lalu aduk dengan cepat hingga merata.
6. Aduk hingga uap panas berkurang.
7. Tuangkan ke dalam cetakan, kemudian tambahkan keju cheddar yang sudah diparut, serta taruh potongan ceri di atas keju cheddar yang sudah diparut agar tampilan puding lebih menarik.
8. Puding vanila custart keju siap dihidangkan.*** (Zahra Rahmawati/Job Training)