Resep Sate Daging Shashlik Makanan Khas Rusia, Cocok Buat Menu Akhir Tahun Ala Devina Hermawan

MAPAY BANDUNG - Menjelang akhir tahun biasanya momen kumpul bersama dengan keluarga di rumah menjadi pilihan.

Sehingga untuk berikut ini menu pilihan cerdas untuk di rumah sembari menghabiskan akhir tahun bersama.

Menu pilihannya adalah sate daging shashlik bisa kalian buat dirumah bareng keluarga.

Shashlik sendiri merupakan makanan khas Rusia yang hampir mirip dengan sate yang ada di Indonesia.

Baca Juga: Lezat dan Dijamin Mirip Sama Aslinya! Ini Resep Cuanki Serayu ala Chef Devina, Kumpul Keluarga Jadi Hangat

Makanan ini merupakan perpaduan daging dengan bawang bombai dan paprika yang ditusuk.

Dikutip MapayBandung.com Kamis 8 Desember 2022 dari kanal youtube Devina Hermawan, berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan shashlik:

- 350 gr daging sapi has dalam
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm minyak
- 1 sdt mixed herbs
- Sedikit perasan jeruk nipis

Baca Juga: Anti Gagal!! Resep Creamy Lemon Pie McDonald’S Ala Chef Devina Hermawan

Bahan lainnya:

- Beef bacon/smoked beef opsional, potong kotak
- 1 buah bawang bombai, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak

Bahan saus sweet sour bbq:

- 3 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- 1 sdm margarin
- 7 sdm saus tomat
- 2 ½ sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm cuka
- 3 sdm madu / gula
- 150 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Praktis dan Bikin Ngiler Mata! Simak Ide Bekal Anak Sekolah Modal Sosis dan Nugget ala Chef Devina Ini

Langkah pembuatan:

1. Potong daging memanjang lalu marinasi dengan bawang bombai, bawang putih, kecap asin, kecap inggris, mixed herbs, perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap sambil ditekan, diamkan selama 15-30 menit

2. Untuk saus, panaskan minyak masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan,tumis hingga wangi lalu masukkan margarin, aduk rata

3. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris, cuka, madu, air, dan kaldu bubuk, aduk rata

Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe Mengenyangkan Sekaligus Menghangatkan Tubuh Ala Devina Hermawan

4. Balut beef bacon dengan daging has, lalu tusukan ke dalam tusuk sate beserta paprika merah, bawang bombai, daging, paprika hijau, bawang bombai, dan daging

5. Panaskan panggangan, masak sate hingga matang di semua sisi lalu oleskan saus, panggang sebentar

6. Shashlik siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap.*** (Wulan Nursari/Job Training)