MAPAY BANDUNG – Bagi Anda yang sedang mencari resep cemilan untuk ide jualan, berikut ini resep lengkap beserta cara membuatnya.
Resep cemilan kali ini menggunakan bahan dasar tahu yang murah meriah dan cocok dijadikan untuk ide jualan.
Selain itu, resep cemilan tahu fantasi ini sangat unik karena dihiasi sosis diatasnya. Sehingga cemilan tahu fantasi ini bisa menjadi rekomendasi ide jualan.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Nophy Kitchen pada Jumat 25 November 2022, berikut bahan-bahan cemilan tahu fantasi yang perlu disiapkan:
Baca Juga: Resep Ayam Pepes Kemangi Ala Chef Devina Hermawan Cocok Buat Makan Siang
- 300 gr tahu putih
- 2 butir telur
- 1 buah wortel serut
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 buah sosis
- 1 batang daun bawang dan daun seledri iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Ini Teknik Menyiram Aglonema yang Benar Biar Tanaman Hias Ini Tumbuh Cantik
Bahan pelapis:
1 butir telur
Berikut cara membuat tahu fantasi:
1. Siapkan sebuah wadah, kemudian masukkan 300 gram tahu putih dan hancurkan menggunakan garpu sampai lembut.
2. Untuk mengurangi kadar air, siapkan kain bersih dan letakan di atas wadah, lalu masukkan tahu yang sudah dihancurkan, kemudian peras sampai airnya habis.
3. Setelah kadar air di dalam tahu habis, sisihkan tahu ke dalam wadah baru, kemudian aduk-aduk lagi.
4. Masukan parutan 1 buah wortel, dan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam adonan tahu.
Baca Juga: Resep Kue Sengkulun Khas Jawa Tengah Cocok Buat Isian Snack Box
5. Tambahkan juga irisan bawang daun, daun seledri dan 2 butir telur. Setelah itu masukkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt merica bubuk.
6. Setelah semua bahan sudah dimasukkan, aduk sampai tercampur rata dengan adonan tahu sambil tes rasa, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
7. Langkah selanjutnya, siapkan 4 buah sosis ayam atau sapi, lalu potong-potong masing-masing jadi tiga bagian, kemudian bagian ujungnya dibelah empat pastikan jangan sampai putus.
8. Siapkan cetakan kue kecil, lalu olesi dengan minyak secara merata. Kemudian masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, lakukan sampai adonan habis.
9. Jika semua adonan sudah masuk kedalam cetakan, letakkan sosis di tengah-tengahnya sebagai hiasan.
Baca Juga: Praktekan Teknik Potong Induk Aglonema, Jangan Heran Tumbuh Puluhan Tunas Baru, Begini Caranya
10. Kemudian kukus adonan tahu fantasi sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan tahu fantasi dari dalam cetakan.
11. Langkah selanjutnya, masukkan tahu fantasi ke dalam wadah berisi adonan telur untuk lapisan bagian luarnya.
12. Kemudian siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu goreng adonan tahu fantasi ke dalam wajan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu fantasi.
14. Cemilan tahu fantasi siap untuk dijual, selamat mencoba.***