Agar Tidak Terpapar Kanker, dr. Ema Bagikan Cara Untuk Atasinya, Rutinkan Mulai Sekarang

MAPAY BANDUNG - Seperti diketahui, ada beberapa jenis makanan yang apabila diolah atau dimasak dengan cara yang tidak benar akan menjadi pemicu kanker nomor 1.

Salah satunya adalah nitrat dan nitrit. Ya, jenis senyawa tersebut menurut dr. Ema Surya Pertiwi paling banyak ditemukan di dalam sayuran yang menjadi bahan pengawet alami untuk produk olahan.

Akan tetapi jika dimasak dan diolah dengan cara yang tidak benar maka akan memicu nitrosamine yang menjadi penyebab risiko terkena kanker nomor 1.

Oleh sebab itu untuk mencegahnya, healthy vlogger dr. Ema Surya Pertiwi membagikan beberapa cara untuk mengurangi paparan nitrosamine.

Baca Juga: Termasuk Mimpi Bertemu Ibu yang Sudah Meninggal, 5 Mimpi Ini Tanda Memiliki Khodam Pendamping Menurut Kejawen

Dilansir MapayBandung.com melalui kanal YouTube Emasuperr pada Kamis 19 Mei 2022, berikut ini adalah beberapa cara untuk mengurangi paparan nitrosamine menurut dr. Ema.

1. Mengamati label makanan

Dokter Ema menyampaikan saat membeli makanan olahan usahakan di cek terlebih dahulu apakah terdapat kandungan nitrit dan nitrat yang terkandung pada makanan tersebut.

Contoh jenis nitrat dan nitrit yang berada di pasaran seperti natrium nitrat, natrium nitrit, kalium nitrat maupun kalium nitrit.

“Label makanan ini biasanya mengandung nitrat maupun nitrit yang ketika dipanaskan bisa berubah menjadi nitrosamine,” ungkap dr. Ema.

Baca Juga: Waspada Kedatangan 5 Hewan Ini di Rumah, Bisa Jadi Isyarat Kabar Buruk hingga Kesialan

2. Memilih makanan olahan

Untuk mengurangi paparan nitrosamine yang selanjutnya adalah memilih makanan olahan. Usahakan pilih makanan olahan yang tidak mengandung nitrat dan juga nitrit.

3. Memilih daging lokal tanpa pengawet

Pilihlah daging local yang tidak ada bahan pengawetnya terutama nitrat dan juga nitrit.

“Ini biasanya lebih aman untuk dimasak, tambahkan juga makanan yang mengandung vitamin C untuk menghambat pembentukan nitrosamine,”tambah dr. Ema.

Baca Juga: Waspada Kedatangan 5 Hewan Ini di Rumah, Bisa Jadi Isyarat Kabar Buruk hingga Kesialan

Atau dokter Ema menyarankan untuk mengurangi asupan makanan olahan seperti bacon, sosis, nugget, makanan kaleng dan yang tinggi akan nitrat maupun nitrit, agar menurunkan risiko terbentuknya kanker.

Lalu dr. Ema juga menyarankan untuk menghindari pemanasan berlebihan terhadap daging merah agar mengurangi paparan nitrosamine.

“Lebih baik mengkonsumsi sayur dalam bentuk segar ataupun minim dengan suhu panas untuk mengurangi risiko terbentuknya nitrosamin pada sayuran,” jelas dr. Ema.***