Network
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm dark soy sauce
- 2-3 sdm cuka beras (cuka biasa 1 sdm saja)
- 2 sdm gula
- 2 sdt tepung maizena
- 75 ml air kaldu ayam/air
- 1/2 sdt Penyedap, opsional
Langkah pembuatan:
1. Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam ayam lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
2. Untuk saus, campurkan semua bahan kedalam mangkuk kemudian aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan, beri minyak yang cukup lalu tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang lalu buang sedikit minyak jika dirasa terlalu banyak.
Baca Juga: Diduga Lakukan Ujaran Kebencian, Aiman Witjaksono Diperiksa Polda Metro Jaya untuk Klarifikasi
4. Masukkan cabai kering lalu aduk dan masak hingga ayam berwarna kecokelatan kemudian masukkan jahe, daun bawang bagian putih, dan bawang putih lalu tumis sebentar.
5. Masukkan campuran saus, masak hingga saus mengental kemudian tambahkan daun bawang bagian hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk-aduk dan matikan api.
6. Ayam kung pao siap disajikan.
Itulah resep ayam kung pao yang gurih dan praktis sebagai menu makana natal di rumah. Selamat mencoba.***
