Network
“Tepung yang dipanaskan pada minyak akan mengubahnya menjadi gula. Gula yang tidak terpakai akan berubah menjadi glikogen kemudian lemak,” ucapnya.
Kendati demikian dr Zaidul Akbar memberikan cara lebih sehat untuk membuat gorengan.
“Caranya dengan memakai tepung non gluten, kasih sayur organik, kasih bumbu alami, lalu dipanggang,” tuturnya.***
