Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Cuanki merupakan makanan yang terbuat dari campuran antara bakso plus berbagai isiannya, lalu dilengkapi dengan batagor dan disajikan dalam satu mangkok beserta kuah hangat.
Salah satu jajanan cuanki paling hits sekaligus legendaris dan terkenal di Bandung adalah Cuanki Serayu. Cuanki Serayu sudah berdiri sejak 1990-an dan namanya sendiri diambil dari lokasi resto cuanki tersebut berada, yakni Jalan Serayu.
Bagi Anda yang tinggal jauh dari Bandung tapi ingin mencicipi makanan ini, jangan khawatir, kali ini Chef Devina Hermawan membagikan cara membuat cuanki ayam Serayu yang pastinya enak disantap.
Baca Juga: KRONOLOGI Kecelakaan Maut Bus Terguling di Subang Malam Ini, Berawal dari Bus yang Oleng
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Minggu 12 Mei 2024, berikut resep cuanki ayam Serayu yang bisa dibuat di rumah.
Resep Bakso Cuanki Ayam (untuk 10 porsi)
Bahan:
- 400 gr paha ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
- ½ sdm gula pasir
- 2,5 sdt baking powder
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak
- 2 butir telur
- 125 gr air es
- 260 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Jadwal, Preview, dan Link Live Streaming MU vs Arsenal di Liga Inggris
Bahan kuah:
