Network
Untuk bahan kopi, bahan yang perlu disediakan adalah beberapa butir kurma, disesuaikan dengan kebutuhan.
"Pisahkan buah dengan bijinya, lalu, cuci bersih biji kurma, dan jemur sampai kering. Kalau sudah kering, sangrai biji kurma, dan masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan," tuturnya.
Biji kurma yang sudah halus ini, sudah siap untuk digunakan sebagai kopi.
"Bisa langsung dicoba ya, biji kurma yang tadi sudah halus bisa dijadikan bahan kopi, tambah gula aren atau madu, lalu seduh," sambung dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: 6 Makanan Jaga Kesehatan Paru-paru Kata dr. Saddam Ismail, Cegah Batuk dan Sesak Napas
Berikut 5 manfaat dari kopi kurma, antara lain:
- Meningkatkan stamina
- Mengatasi kanker dan tumor
- Mengobati diabetes
- Mengobati kolesterol, stroke, dan asam urat
- Aman di lambung.
Kopi kurma ini, disebutkan dr. Zaidul Akbar dan terbukti melalui penelitian, tidak mengandung kafein seperti kopi pada umumnya.
"Beberapa penelitian telah menunjukkan, kopi biji kurma dari varietas seperti khalas, ataupun khunaizy, memiliki antioksidan sangat kuat, serta terbukti tidak mengandung kafein," katanya.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
