Network
Selain aroma dan rasa yang mampu membuat masakan Idul Adha lebih nikmat, zaitun disebut dalam Alquran beberapa kali sebagai makanan yang menyehatkan.
“Minyak zaitun yang terbaik adalah minyak yang tidak tumbuh di Barat dan Timur,” ucap dr. Zaidul Akbar.
Menurutnya, minyak zaitun kualitas terbaik tumbuh di Palestina dan telah teruji secara klinis mampu memperbaiki fungsi jantung serta menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
3. Biji anggur
Meski terdengar asing, masyarakat Eropa menggunakan minyak biji anggur sebagai pengganti minyak zaitun berabad-abad silam.
Pada minyak biji anggur terdapat kandungan asam lemak omega-6 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung keseluruhan.
Dari ceramah singkatnya, dr. Zaidul Akbar mengungkap jika ketiga minyak tak jenuh yang diungkapnya adalah sehat karena mampu memecah lemak menjadi energi.
“Minyak seperti ini dapat memberikan energi untuk jangka panjang,” tandasnya.***
