Network
Beberapa contoh minyak yang tak boleh digunakan adalah minyak jelantah yang sudah menghitam.
Baca Juga: Mandi Malam Bikin Rematik, Mitos atau Fakta? Ini Jawaban Mencengangkan dr. Saddam Ismail
Walaupun lebih lezat, minyak sawit berwarna hitam memiliki kandungan oksidasi yang tinggi dan tidak boleh dikonsumsi berulang kali.
Lantas apa saja minyak yang sangat baik untuk mengolah tongseng daging kurban? Berikut 3 jenis minyak sehat rendah lemak dan kolesterol ala dr. Zaidul Akbar.
1. VCO - Virgin Coconut Oil
VCO atau lebih dikenal dengan minyak kelapa adalah minyak nabati yang berasal dari ekstrak saripati daging buah kelapa.
Walaupun lebih mahal dari minyak kelapa sawit, VCO mampu menjaga kolesterol dalam darah dan membantu kesehatan jantung.
Baca Juga: 5 Cara Cegah Munculnya Jerawat, Nomor 4 Sulit Dilakukan Namun Miliki Dampak Besar
2. Minyak zaitun
Khasiat minyak zaitun untuk makanan olahan daging kurban sepertinya sudah tidak perlu diragukan lagi.
