Resep Sengkel Sapi Cabe Ijo Empuk, Pedas, Nikmat ala Chef William Gozali, Hidangan Idul Adha

- 2 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt pala bubuk

- 1 serei

- 1 tomat merah, 3 buah wortel, 3 buah kentang dimasukkan setelah daging sengkel empuk.

Sambal cabe ijo:

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm kaldu sapi bubuk

- 1 sdm gula

- 15 cabe hijau teropong (yang gemuk)