Network
MAPAY BANDUNG – Banyak orang tidak menyadari bahwa biji buah alpukat juga dikemas penuh nutrisi dan dapat dimakan dengan aman.
Alpukat adalah salah satu sumber lemak alami yang paling sehat di dunia. Namun tidak hanya buahnya saja yang bermanfaat bagi kesehatan, biji dari buah alpukat pun memiliki beberapa manfaat dan penggunaan yang bisa Anda coba.
Alih-alih membuang biji alpukat ini, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengeringkannya dan menambahkannya ke dalam makanan Anda untuk beberapa nutrisi tambahan.
Berikut manfaat kesehatan dan penggunaan dari biji alpukat yang dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Ryan Taylor pada hari Rabu, 31 Mei 2023.
Baca Juga: Tidur Dijamin Nyenyak Bebas Insomnia, Coba Minum 2 Bahan Ini Pakai Air Panas kata dr Zaidul Akbar
Melawan Inflammation
Banyak orang sadar bahwa alpukat adalah salah satu makanan super sehat. Namun, bijinya pun sebenarnya merupakan sumber antioksidan yang lebih kaya daripada buahnya. Makan biji alpukat membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan di seluruh tubuh, terutama jika Anda menderita radang sendi dan nyeri sendi.
Kesehatan Pencernaan
Cara terbaik untuk mengkonsumsi biji alpukat adalah mengeringkannya dan dihancurkan menjadi bubuk lalu dibuat smoothie yang sehat. Bubuk alpukat adalah sumber serat makanan yang kaya, yang dapat membantu masalah pencernaan seperti tukak lambung, diare dan sembelit. Serat larut sangat penting ketika memperbaiki masalah dalam sistem pencernaan.
Gula Darah
Sangat dianjurkan bagi mereka yang menderita gula darah tinggi, diabetes tipe 2, pradiabetes atau kelebihan berat badan. Lemak sehat dalam alpukat membantu menyangga gula darah dan menjaga keinginan untuk makanan manis.
Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Rica yang Gurih dan Enak untuk Idul Adha
Kesehatan Kulit
Ahli kecantikan suka menggunakan biji alpukat untuk kulit. Cukup ambil biji dari alpukat segar yang matang, dan campurkan dengan sedikit minyak zaitun untuk membuat masker wajah. Gunakan solusi ini untuk menggosok kulit Anda. Ini akan membantu melawan jerawat, membuka pori-pori tersumbat dan prosedur kulit bercahaya karena banyak fitokimia yang dikandungnya.
Teh Relaksasi
Menurut Dr. Berg, seorang chiropractor yang berspesialisasi di Healthy Ketosis & Intermittent Fasting, biji alpukat memiliki banyak kandungan kalsium, magnesium, dan kalium.
Kandungan-kandungan yang ditemukan dalam biji alpukat tersebut bagus untuk relaksasi. Cukup rebus biji alpukat dengan 2 gelas air selama 10 menit untuk membuat teh biji alpukat. Ini mungkin terasa sedikit pahit, jadi tambahkan stevia atau erythritol untuk sedikit rasa manis jika Anda mau.
Kesehatan Jantung
Biji alpukat, daun, minyak, dan pulp semuanya sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Jumlah kalium dan lemak tak jenuh ganda yang tinggi membantu mengatur tekanan darah dan memperkuat jantung. Hal ini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan masalah jantung, terutama seiring bertambahnya usia.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi yang Enak untuk Idul Adha, Coba deh Bikin!
Bagaimana cara menggunakannya?
Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan biji dari alpukat. Bilas dengan air dingin lalu dehidrasi pada suhu 121 ° C selama dua jam dalam oven.
Setelah benih mengalami dehidrasi, benih harus ditempatkan dalam food processor berkecepatan tinggi untuk membentuk bubuk. Gunakan bubuk biji alpukat dalam teh herbal, smoothie, atau saus sehat.
Demikian manfaat kesehatan dan penggunaan dari biji alpukat.*** (Adila Fa’atin Firdaus/ Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
