Network
MAPAY BANDUNG – Resep strawberry mochi ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang juga sederhana.
Mochi, kue kenyal dan manis asal Jepang ini terkenal hingga ke Indonesia.
Ada berbagai macam varian untuk isian mochi seperti salah satunya yaitu strawberry mochi.
Baca Juga: Video Mario Dandy Pakai Kabel Ties Sendiri, Kapolda Metro Jaya Minta Propam Periksa Anggota Soal SOP
Berikut resep strawberry mochi yang dikutip dari kanal Youtube U- Taste, Minggu, 28 Mei 2023.
Bahan-bahan:
100 gram tepung beras ketan
30 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
180 gram susu
20 gram mentega
Baca Juga: 3 Pemain Spanyol yang Dirumorkan Merapat ke Persib, Nomor 2 Eks Barcelona
Bahan isian mochi:
250 gram krim kental
15 gram gula pasir
Stroberi
Oreo yang sudah dihancurkan
Langkah pembuatan:
Campur tepung beras ketan, tepung maizena, gula pasir dan susu sampai halus.
Ayak sekali, tutup dengan bungkus plastik, tusuk beberapa lubang pada bungkus plastik, dan kukus sampai matang penuh (sekitar 20-30 menit). Atau Anda bisa microwave sampai matang sepenuhnya (sekitar 4 menit).
Baca Juga: RESMI! Luis Milla Umumkan 3 Pemain Tambahan Persib di Liga 1 2023, Bobotoh Pasti Senang
Setelah matang, campurkan mentega atau kocok mentega menggunakan stand mixer. Kocok sampai bisa membentuk bola. Atau Anda bisa mencampur mentega dengan spatula dan saat adonan dingin untuk disentuh, uleni menjadi bola.
Bungkus bola adonan dengan plastic wrap, dan atur bola adonan di kulkas hingga dingin selama 1 jam.
Dalam mangkuk lain, kocok krim kental dan gula sampai mengental. Sisihkan.
Cuci dan potong stroberi menjadi kubus kecil lalu sisihkan. Anda dapat menggunakan buah apa pun yang Anda suka sebagai isian.
Hancurkan beberapa Oreo, sisihkan. Keluarkan bola adonan, uleni dan bagi menjadi potongan-potongan yang sama.
Baca Juga: Teror Sosok Hitam Hantui Pendaki Bandung di Gunung Burangrang, Merinding....
Gulung setiap bagian menjadi potongan bulat datar. Masukkan krim kocok dan stroberi atau Oreo yang sudah dihancurkan.
Bungkus, dan masukkan ke dalam liner cupcake dan sajikan.
Demikian resep Strawberry Mochi lembut dan mudah yang bisa Anda buat di rumah. Selamat menikmati! (Adila Fa’atin Firdaus/ Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
