Network
Setelah matang, campurkan mentega atau kocok mentega menggunakan stand mixer. Kocok sampai bisa membentuk bola. Atau Anda bisa mencampur mentega dengan spatula dan saat adonan dingin untuk disentuh, uleni menjadi bola.
Bungkus bola adonan dengan plastic wrap, dan atur bola adonan di kulkas hingga dingin selama 1 jam.
Dalam mangkuk lain, kocok krim kental dan gula sampai mengental. Sisihkan.
Cuci dan potong stroberi menjadi kubus kecil lalu sisihkan. Anda dapat menggunakan buah apa pun yang Anda suka sebagai isian.
Hancurkan beberapa Oreo, sisihkan. Keluarkan bola adonan, uleni dan bagi menjadi potongan-potongan yang sama.
Baca Juga: Teror Sosok Hitam Hantui Pendaki Bandung di Gunung Burangrang, Merinding....
Gulung setiap bagian menjadi potongan bulat datar. Masukkan krim kocok dan stroberi atau Oreo yang sudah dihancurkan.
Bungkus, dan masukkan ke dalam liner cupcake dan sajikan.
Demikian resep Strawberry Mochi lembut dan mudah yang bisa Anda buat di rumah. Selamat menikmati! (Adila Fa’atin Firdaus/ Job Training)***
