Network
MAPAY BANDUNG - Berikut ini rekomendasi makanan untuk para pejuang diet yang disampaikan oleh seorang healthy vlogger yang juga seorang dokter, dr. Ema Surya Pertiwi.
dr. Ema menyebut salah satunya adalah bahan karbohidrat yang cukup dimasukan ke dalam kulkas.
Namun, bahan yang mengandung karbohidrat ini tak boleh sembarangan dimasukan ke dalam kulkas. Sebab, salah-salah khasiatnya tak muncul secara efektif.
Bahan karbohidrat yang dimaksud adalah nasi. dr. Ema menjelaskan untuk mendinginkan nasi diperlukan waktu setidaknya 8-24 jam dengan cara dimasukan dalam kulkas dengan suhu minimal 4 derajat celcius.
Baca Juga: Perokok Wajib Tahu! Cara Terhindar Kecanduan Rokok Usai Makan, dr Zaidul Akbar: Makan Buah Ini
Selain dalam keadaan dingin karena dimasukan dalam kulkas, dr. Ema juga menyebutkan bahwa cara memasak atau mengolah nasi harus benar agar tidak membuat berat badan naik berlebihan dan membuat gagal diet.
Adapun, menurutnya cara memasak dan mengkonsumsi nasi yang benar adalah sebagai berikut, seperti dilansir MapayBandung.com melalui kanal Youtube Emasuperr pada Jumat 19 Mei 2023.
“Nasi, kentang atau pasta itu disebut pati dan pati memiliki kadar glukosa yang tinggi jika diserap dalam tubuh,” ungkap dr. Ema.
dr. Ema menjelaskan, nasi bisa membuat berat badan cepat naik jika dikonsumsi saat masih hangat, karena memiliki kadar gula yang cukup tinggi, dan membuat kadar gula naik lebih cepat.
Baca Juga: Jangan Pakai Susuk Kecantikan, Om Hao Bongkar Akibatnya: Bakal Sulit saat Sakaratul Maut
Oleh karena itu, dr. Ema menyarankan agar diet berhasil ada baiknya konsumsi nasi dalam keadaan dingin dalam waktu minam 8-24 jam sebelum dikonsumsi agar meningkatkan serat pati yang ada pada nasi.
Serat pati sendiri ketika masuk di dalam usus tidak bisa dicerna, dan bagus untuk perkembang biakan bakteri baik pada usus.
“Dengan proses tersebut dapat meningkatkan sari pati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gula , sehingga sangat bagus untuk orang yang sedang diet,” ujar dr. Ema.
Peningkatan serat pati ini sangat baik bagi bakteri usus yang dimana serat pati mendorong bakteri untuk lebih banyak memproses lemak lebih maksimal.
Baca Juga: Benarkah Perut Buncit Bikin Keperkasaan Pria Melemah? Ini Penjelasan dr Zaidul Akbar
Namun ada yang perlu diperhatikan saat memasak nasi lalu kemudian didinginkan, untuk mendinginkan dalam waktu 24 jam tersebut tidak dianjurkan dalam suhu ruangan, karena bisa meningkatkan risiko tercampurnya bakteri jika dibiarkan.
Sehingga ada baiknya ketika sudah selesai dimasak, ketika suhunya sudah sedikit menurun bisa langsung dimasukan dalam kulkas.
Setelah itu, menurut dr. Ema nasi yang ada di dalam kulkas bisa dihangatkan kembali dan tidak akan menambah kadar gula pada nasi.***
