Network
MAPAY BANDUNG – Inilah resep roti wijen yang cocok sebagai camilan gurih untuk keluarga di rumah.
Roti wijen merupakan salah satu jenis roti yang dicampur dengan biji wijen pada bagian permukaan rotinya. Jenis roti ini memiliki rasa yang lebih gurih dan teksturnya yang garing saat digigit.
Membuat roti wijen ternyata sangat mudah, kamu bisa mempraktekkan resep ini di rumah dengan mencampurkan bahan-bahan hingga menghasilkan roti wijen yang cantik.
Resep ini cocok dijadikan sebanyak camilan maupun menu untuk sarapan lezat terutama jika dipadukan dengan secangkir kopi hangat atau teh.
Baca Juga: Eks Liga Malaysia Dikontrak Persib 2 Tahun, Sosoknya Jadi Andalan Luis Milla
Dilansir MapayBandung.com dari youtube Delmira Cooking pada Jumat 12 Mei 2023, berikut resep roti wijen praktis ala rumahan.
Bahan adonan:
- 70 ml susu hangat (72 gram)
- 50 ml air (50 gram)
- 35 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan
- 40 ml minyak goreng (34 gram)
- 1 butir telur (berat telur termasuk cangkang total 55 gram)
- 300 gram tepung roti (Cakra kembar)
- 1/4 sendok teh garam
Baca Juga: Jangan Pelihara Burung Perkutut yang Kakinya Seperti Ini, Kenapa? Bikin Sial!
Mentega untuk olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan susu
- Keju parut
- Wijen panggang
Cara membuat:
1. Campurkan susu hangat, air, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata. Tambahkan minyak goreng dan telur, lalu aduk kembali.
2. Masukkan tepung roti dan garam, aduk sampai tercampur rata. Lalu uleni selama 6-7 menit.
3. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan setiap potongan.
5. Olesi wadah dengan minyak, susun adonan ke dalam wadah, lalu olesi minyak ke atas permukaan adonan.
Baca Juga: Jadwal CFD Kota Bandung yang Akan Digelar di Dua Jalan Ini
6. Tutup dan diamkan kembali selama 10 menit.
7. Gilas adonan menjadi pipih, olesi dengan mentega ke seluruh permukaan adonan. Lipat kedua sisi, beri isian keju, lalu lipat sisi lainnya hingga membentuk kotak.
8. Campurkan kuning telur dan susu, aduk rata. Olesi campuran kuning telur, lalu beri wijen panggang secukupnya.
9. Tutup dengan kain dan diamkan selama 15 menit.
10. Panggang dengan suhu 175-180 derajat selama 25 menit.
11. Roti wijen siap disajikan.
Itulah resep roti wijen dengan hasil yang cantik untuk pilihan cemilan dan pembuatannya bisa dicoba dengan mudahnya di rumah. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
