Network
MAPAY BANDUNG – Simak resep kue akar kelapa beserta langkah pembuatan spuit menggunakan botol bekas.
Indonesia memiliki berbagai macam cemilan tradisional yang sering disajikan terutama pada perayaan hari tertentu misalnya kue akar kelapa. Cemilan khas Betawi ini disebut kue akar kelapa karena bentuknya yang menyerupai akar dari kelapa.
Kue akar kelapa juga sering disamakan dengan kudapan modern yakni churros karena bentuk dan cara penyajiannya yang mirip.
Baca Juga: Eks Liga Malaysia Dikontrak Persib 2 Tahun, Sosoknya Jadi Andalan Luis Milla
Hanya saja kue akar kelapa terbuat dari tepung ketan, tepung beras dan santan yang dimasak hingga menjadi camilan yang gurih dan renyah. Resep Kue akar kelapa ini pembuatannya cukup mudah.
Bila tidak mempunyai spuit, botol bekas bisa menjadi alternatif untuk membuat kue akar kelapa. Setelah botol dipastikan dalam keadaan bersih, botol bekas aman digunakan dalam memudahkan proses pembuatan kue akar kelapa.
Selain itu, resep ini memadukan kue akar kelapa dengan saus coklat yang menambah citarasa. Ingin tahu proses pembuatan kue akar kelapa dan langkah penggunaan spuit dari botol bekas? Simak artikel berikut ini.
Baca Juga: Jadwal Siaran Langsung RCTI Timnas Indonesia U22 vs Kamboja di SEA Games 2023
Dilansir MapayBandung.com dari youtube Delmira Cooking pada Selasa 9 Mei 2023, berikut resep kue akar kelapa untuk camilan di rumah.
Adonan :
1 butir telur (berat total termasuk cangkang 60 gram)
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanila
Baca Juga: BERITA POPULER HARI INI: Asal-usul Nama Cileunyi Bandung, Ternyata Punya Arti Ini
20 gram mentega
180 gram tepung ketan
100 gram tepung beras
140 ml santan cair
Saus cokelat :
125 ml susu
60 gram coklat
1/2 sendok makan tepung maizena
10 ml air
5 gram mentega
Baca Juga: Resep Gorengan Anti Kolesterol dan Anti Bikin Perut Buncit, Catat Omongan dr. Zaidul Akbar
Cara pembuatan:
1. Masukkan telur, gula pasir, garam dan vanilla, aduk rata. Tambahkan mentega, aduk kembali.
2. Masukkan tepung ketan dan tepung beras, aduk. Tuangkan santan cair secara bertahap, aduk hingga semua adonan tercampur.
3. Untuk membuat spuit: lubangi tutup botol menggunakan pisau membentuk bintang, tekan bagian dalam tutup botol agar membentuk seperti spuit.
4. Masukkan adonan ke dalam botol cetakan, panaskan minyak, semprotkan adonan dan potong dengan menggunakan gunting yang telah dilumuri sedikit minyak. Lakukan hingga semua adonan habis. Setelah adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan, angkat.
Baca Juga: Sinopsis Film Jin Khodam: Teror Jin Mengerikan yang Dibintangi Boy Hamzah
5. Membuat saus coklat: tuangkan susu ke dalam panci, masukkan coklat, lalu lelehkan dengan suhu rendah.
6. Masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil, beri sedikit air, aduk. Tuangkan ke dalam saus coklat. Lalu masukkan mentega. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
7. Tuangkan ke dalam mangkuk kecil.
Baca Juga: Persib Ikat Kontrak Pemain Nomor 27, Siap Bersaing Berebut Tempat dengan Pemain Anyar
8. Kue akar kelapa siap disajikan.
Nah, itu dia salah satu cara memanfaatkan botol bekas untuk membuat camilan simpel dengan resep kue akar kelapa ini. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
