1 ½ sdm minyak ayam bawang
1-2 sdt kecap asin (tergantung merek)
½ sdt kecap ikan, opsional
⅛ sdt penyedap
⅛ sdt merica
Baca Juga: Mahfud MD: Kantor Pemerintahan Dilarang Gelar Halal Bihalal
Langkah:
1. Untuk minyak ayam bawang, panaskan sedikit air lalu masukkan kulit ayam, rebus di api sedang hingga air menyusut kemudian potong
2. Masukkan minyak, bawang putih, dan bawang merah masak hingga kering di api kecil
3. Untuk ayam, marinasi ayam dengan saus sambal, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, penyedap, gula, dan merica, tutup dengan plastic wrap, diamkan 10-15 menit