Network
- 5 sdm minyak goreng
- 600 g ayam dipotong 6 bagian
- 1 batang sereh belah memarkan
- 4 lembar daun jeruk sobek
- 800 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 2 sdt gula
- 1 sdm bawang goreng
Baca Juga: Putus Kontrak dengan Klubnya, Sang Mantan Ini Bakal Kembali ke Persib? Maung Bandung Beri Sinyal
Bahan 2 (blender):
- 5 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 50 ml air
Baca Juga: 10 Tradisi Lebaran Terunik di Berbagai Negara Dunia, Nomor 9 Perang Telur
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai dan daun jeruk.
2. Masukan ayam aduk rata hingga berubah warna setelah berubah warna diamkan agar sisi paling bawahnya kekuningan (gurih alami).
3. Aduk dan masukan santan encer 1/2 bagian masak hingga mendidih masukan gula ratakan.
4. Masukan dalam presto beserta sisa santan encer.
5. Tutup resto masak dengan api sedang hingga berdesis.
