Network
MAPAY BANDUNG – Salah satu sajian yang selalu ada di setiap momen Lebaran adalah opor ayam.
Biasanya, opor ayam disajikan bersama nasi putih atau lontong yang memiliki rasa gurih dan lezat.
Chef terkenal yang bernama Rudy Choirudin membagikan resep opor ayam yang sangat mudah dan praktis, bisa di jadikan sebagai menu untuk Lebaran.
Baca Juga: Gurih, Simple & Lezat! Resep Telur Dadar Rasa Gulai yang Otentik Menu Sahur dan Berbuka
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat Tv pada hari Kamis 6 April 2023, inilah resep opor ayam ala Rudy Choirudin yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan 1:
• 1 ekor (700 g) Ayam, dipotong 12 bagian
• 1 saset Desaku Bubuk Opor
• 250 ml Santan Kental
Baca Juga: Garing di Luar Lembut di Dalam! Resep Martabak Telur Roti Tawar Ala Chef Devina Hermawan
Bahan 2:
• 6 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 lembar Daun Jeruk, disobek
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Baca Juga: 10 Kumpulan Kata-Kata Mutiara Penuh Makna yang Bisa Dibagikan ke Media Sosial
Bahan 3:
• 500 ml Santan Sedang Kental
Cara membuat :
• Larutkan Desaku Bubuk Opor dengan 250 ml santan kental, aduk rata dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum
Baca Juga: Ribuan Marbot di Jabar Dapat Pelatihan Siaga Bencana
• Tambahkan serai, daun jeruk dan garam, tumis hingga garam larut
• Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi kekuningan
• Masukkan Larutan Desaku Bubuk Opor dan gula pasir, aduk hingga kadar air mulai menyusut dan berminyak
• Masukkan santan sedang kental kemudian kecilkan api, aduk hingga santan mulai mendidih kembali. Matikan api
• Sajikan selagi panas
Demikian itulah resep Opor Ayam ala Rudy Choirudin. (NoliJuniar/JobTraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
