Luar Krispi dalam Lembut! Resep Perkedel Kentang Kornet Menu Buka Puasa ala Chef Devina Hermawan

Baca Juga: Resep Gulai Ayam yang Enak dan Berempah Ala Rudy Choirudin, Menu Istimewa Untuk Lebaran

Resep Perkedel Kentang (untuk 3-4 porsi)

Bahan

• 3 buah kentang rebus (550 gr)
• 1 butir kuning telur
• 6 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk kari

Baca Juga: Lokasi SIM Keliling Kabupaten Bandung Hari Ini Senin 10 April 2023, Simak Syarat dan Biaya

• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 gr kornet sapi

Langkah pembuatan

1. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecoklatan, sisihkan.

2. Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.

3. Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang.