Network
5. Agar aromanya lebih wangi masukkan juga 1 lembar daun pandan dan masak dengan api sedang.
6. Masak adonan bubur sumsum sambil terus diaduk agar santannya tidak mudah pecah
7. Jika bubur mulai mengental dan berat lalu aduk cepat agar buburnya tercampur rata dan teksturnya menjadi lebih halus.
8. Setelah bubur sumsumnya matang lalu matikan api dan sisihkan.
9. Didihkan 1000 mili air putih dan masak 100 gram sagu Mutiara dengan metode 5-30-7 agar lebih menghemat gas.
10. Setelah lima menit masa lalu matikan api dan tutup pancinya dan tunggu 30 menit hingga sagu mutiaranya lunak.
11. Setelah 30 menit cek dan aduk, kemudian masak kembali selama tujuh menit hingga sagu mutiaranya transparan dan matang sempurna.
12. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, larutan tepung tapioka dengan lima puluh mili air putih aduk rata hingga sagu mutiaranya mengental dan suhunya turun kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Triple Chocolate Cookies, Cocok Buat Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2023
Isian bongko kopyor
