Network
MAPAY BANDUNG – Puding coklat menjadi kudapan yang sangat digemari dan menjadikannya sebagai dessert favorit banyak orang. Tak memandang umur, tua atau muda dibikin ketagihan dengan hidangan yang satu ini.
Selain menjadi teman saat bersantai bersama keluarga, puding ini sangat cocok dijadikan menu takjil buka puasa.
Puding coklat silverQueen ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Lalu dipadukan dengan saus vla rasa vanilla yang manis dan creamy.
Dengan modal yang terjangkau kamu bisa membuat 14 cup Puding Coklat SilverQueen dengan ukuran cup 200 mili. Dengan Kisaran harga jual Rp 10.000.
Baca Juga: Resep Donat Kepang Ketan Salju ala Devina Hermawan, Cemilan Praktis Murah Bisa Jadi Ide Bisnis
Puding Coklat SilverQueen ini bisa tahan maksimal 3/4 hari di chiller kulkas. Dengan Modal per cup Rp 5.000 sudah termasuk harga cup.
Buat kalian yang masih bingung bagaimana cara mengolah puding untuk sajian berbuka puasa, berikut ini tips dan cara membuat Puding Coklat SilverQueen yang simple, segar dan sehat.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Lin Achmady Minggu 12 Maret 2023, berikut ini resep Puding Coklat SilverQueen yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah:
Baca Juga: Resep Es Nona yang Manis dan Segar, Bisa untuk Ide Jualan Takjil dengan Modal Murah
BAHAN PUDING
- 7g agar agar putih = Rp 4.000
- 7g bubuk jelly putih = Rp 2.000
- 50g gula pasir = Rp 725
- 10g coklat bubuk = Rp 2.100
- 80 ml kental manis = Rp 2.105
- 700ml susu uht plain = Rp 12.592
- 300 ml air
- 40g Dark Chocolate Compound = Rp 3.360
Total = Rp 26.882.-
Baca Juga: Resep Salad Buah Segar, Rekomendasi Ide Jualan Takjil di Bulan Puasa
Bahan Vla Vanilla
- 600ml susu cair uht plain = Rp 10.759
- 380ml susu evaporasi = Rp 17.000
- 70g kental manis =Rp 1.851
- 30g gula pasir =Rp 435
- 25g maizena = Rp 300
- 1/2 sdt perisa vanilla Rp 1.000
- 1/4 sdt garam = Rp 100
- 1 kuning telur = Rp 2.000
Total Modal Fla = Rp 33.445,- ini harus dibagi 2 ya, karena 1 resep vla diatas cukup untuk 2 resep puding/ untuk 28 cup
Topping : silverqueen = Rp 12.000,- harga promo
TOTAL= Rp 55.604,-
Baca Juga: Sering Merasa Cemas Berlebihan? Berikut 3 Cara Efektif Agar Terbebas dari Kecemasan Secara Gratis
Cara pembuatan
Membuat puding :
1. Siapkan panci untuk masak puding, masukkan gula pasir 60 gr, 7 gr bubuk jelly tanpa rasa, 7gr agar-agar tanpa rasa atau agar-agar rasa coklat, Coklat bubuk 10 gr, Air 300 ml dan campur dengan susu cair 700 ml Kemudian aduk rata.
2. Tambahkan 80 ml kental manis dan Masukkan sisa susu cair Jadi total bahan cair 1 liter.
3. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih sambil diaduk rata. Jika sudah mendidih, tambahkan 40 gr coklat batang sudah dipotong kecil .
4. Aduk rata sampai coklat meleleh Jika puding sudah mendidih, tinggal di angkat tuang adonan puding kedalam cetakan puding, lakukan sampai habis.
5. 1 resep ini jadi 14 pudding mini, diamkan puding sampai keras
Baca Juga: Resep Salad Buah Segar, Rekomendasi Ide Jualan Takjil di Bulan Puasa
Membuat fla
1. Masukkan gula pasir 30 gr, Tepung jagung maizena 25 gr, 1/4 sendok teh garam, Susu cair UHT 600 ml. Masukkan sedikit saja, lalu aduk rata dan tambahkan 1 kuning telur, 1/2 sendok teh perisa vanila, 70 gr kental manis dan aduk sampai rata.
2. Tambahkan susu evaporasi 380 ml Jika sudah tercampur rata masak menggunakan kompor api sedang ke kecil sambil diaduk agar tidak mudah gosong.
3. Jika sudah mengental dan meletup-letup, segera diangkat dan hasil fla setelah disaring siap untuk digunakan.
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Lembut dan Legit, Cocok untuk Ide Jualan Takjil Buka Puasa
Penyajian :
Saya menggunakan 1 bungkus coklat silverqueen untuk 14 cup puding
1. Setelah puding coklat keras Pindahkan ke cup kapasitas 200 ml.
2. Tuang vla sebanyak 30 ml maksimal 35 ml.
3. Tambahkan topping silverqueen cincang Kemudian taburkan coklat diatas puding.
4. Simpan dalam lemari es, aman sampai 3 atau 4 hari dan pudding coklat silverQueen bisa dinikmati.
Itu dia resep dan cara membuat resep Puding Coklat SilverQueen yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)
