Network
Selain itu, tanpa disadari juga kita sering mengkonsumsi hidden sugar. Hidden sugar ini banyak ditemukan dalam produk-produk kemasan atau makanan minuman kemasan yang tidak perlu gula tambahan rasanya sudah manis.
Bahkan ada yang rasanya tidak manis tapi memiliki kadar gula yang tinggi. Contohnya, produk yang mengandung High Fructose Corn Syrup dan Maltodekstrin.
Baca Juga: 5 Cara Mudah dan Ampuh Menjaga Kesehatan Paru-Paru, Simak Penjelasan dr Saddam Ismail
2. Karbohidrat olahan
Makanan kedua yang perlu dihindari adalah karbohidrat olahan atau Refined Carbohydrates. Contohnya seperti tepung terigu, roti gandum, sereal gandum, tepung singkong atau makanan-makanan yang diklaim gluten-free. Karbohidrat olahan bisa menyebabkan masalah pada ginjal karena tinggi akan glikemik indeks dan tinggi glikemik loads.
Karbohidrat juga minim akan nutrisi. Kalaupun terdapat vitamin dan mineralnya di dalamnya, itu ditambahkan setelah dia dihilangkan. Sehingga vitamin dan mineral yang ditambahkan ulang, berbeda dengan yang terkandung alami dalam bahan-bahan sebelum mereka di proses secara berlebihan.
Baca Juga: Luar Krispi Dalam Kenyal, Ini Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot
3. Gabungan antara makanan tinggi karbohidrat dengan protein atau lemak
Gabungan antara makanan tinggi karbohidrat dengan protein atau lemak akan menghasilkan senyawa yang bernama AGEs (Advanced Glycation End Products). Salah satu efeknya yaitu Glycation atau pengkaramelisasian yang menyebabkan kerusakan nefron filter di ginjal dan menyebabkan resistensi insulin yang berkontribusi ke diabetes, dimana diabetes tipe 2 ini juga akan menyebabkan masalah ginjal.
Contoh dari makanan dengan gabungan tinggi karbohidrat dan protein adalah bakso, iga bakar, sosis bakar, pentol bakar, chicken wings, dan segala makanan yang barbeque atau protein yang dibakar dengan bumbu yang berlimpah.
