Network
4. Setelah dingin, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut.
5. Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin.
Baca Juga: Persija Tumpul di Laga Tandang, Thomas Doll Singgung Persib: Mereka Bisa Manfaatkan Peluang
6. Potong puff pastry seukuran loyang yang digunakan, lebihkan sedikit.
7. Oles loyang dengan mentega dan tepung terigu, ratakan.
8. Simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu.
9. Tumpuk dengan kertas roti dan piring atau pemberat, lalu panggang di suhu 190°C selama 25 menit.
10. Setelah dingin, masukkan pastry cream, lalu susun buah-buahan sebagai topping.
11. Masak jelly dengan air, kemudian oleskan ke dalam buah.
12. Puff pastry fruit pie siap disajikan.
