Pulen dan Hharum, Resep Nasi Krawu khas Gresik Ala Devina Hermawan dengan 2 Jenis Serundeng Pilihan

MAPAY BANDUNG - Salah satu masakan khas Gresik, jawa timur yaitu nasi krawu.

Bagi anda yang belum tahu, nasi krawu ini berisi nasi putih, daging sapi atau ayam suwir, sambal terasi dan serundeng.

Kali ini Chef Devina Hermawan akan berbagi resep nasi krawu yang merupakan makanan khas Gresik.

Baca Juga: 20 Februari Memperingati Hari Apa? Ada Hari Keadilan Sosial Sedunia, Berikut Latar Belakang dan Temanya

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep nasi krawu ala Devina Hermawan untuk 10 porsi:

Bahan:
1,2 kg sapi sengkel
2 liter air

Bahan bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, geprek
5 cm lengkuas, iris
3 cm kunyit, bakar
2 sdt ketumbar butir, sangrai
4 cm jahe, iris
50 ml minyak
30 ml air

Baca Juga: Jadwal RANS Nusantara vs Persib di Liga 1 Siaran Langsung Indosiar Hari Ini Minggu 19 Februari 2023

Bahan lainnya:
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek, iris
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu jamur / penyedap
1 sdm gula pasir
4 sdm Bango Kecap Manis
3 sdm santan kental
1 sdt asam jawa
800 ml air kaldu sapi